Province d'Alessandria : activités uniques

inizieremo con una passeggiata nel vigneto, fino al punto panoramico da dove potrai ammirare le colline del Barolo, Barbaresco e Roero in un unico, dove a seconda della stagione potrai partecipare attivamente alle diverse lavorazioni, per capire come il vino nasce nel vigneto, come un taglio sapiente di un tralcio può incidere sulla qualità delle uve e quindi sul vino. tutti i nostri vigneti sono situati sulla sommità della collina di Altavilla nel comune di Alba, circondati dal maestoso paesaggio delle Langhe da una parte e delle Alpi dall'altra. Entrando in cantina è possibile apprendere la costituzione del suolo delle nostre colline che godono di una composizione minerale unica al mondo, è possibile vedere e toccare con mano la stratificazione del suolo dal Miocene ad oggi! l'esperienza prosegue in cantina dove è possibile vedere tutte le fasi della vinificazione, dalla vendemmia all'affinamento in barricaia. infine la degustazione dei vini, alla scoperta dei profumi anche grazie all'ausilio di aromi per imparare ad "addestrare l'olfatto" come un vero sommelier! i vini sono abbinati a prodotti del territorio selezionati dalle migliori aziende agricole. in più punti del percorso è possibile igenizzare le mani, o lavarle con acqua e sapone. Se il tempo permette potremo fare la degustazione all'aperto in giardino. Altre cose da tenere a mente è possibile portare con se i cani nel vigneto, ma per motivi di igiene non è possibile portarli in cantina in caso di maltempo l'esperienza viene svolta interamente al coperto

Entre Langhe et Monferrato, la caveBussi Piero vous ouvre ses portes Je vous guiderai à la découverte de notre territoire en commençant par une courte promenade dans nos vignobles en divulguant les différences entre Langhe et Monferrato et les différents cépages présents, en passant par la visite de la cave et en terminant par une dégustation sur notre terrasse panoramique ou dans notre salle de dégustation, d'au moins 6 de nos vins, en partant du Piémont DOC Chardonnay, en passant par les différents types de Barbera d'Asti et Nebbiolo et en concluant avec notre Moscato d'Asti DOCG. La dégustation sera accompagnée d'une petite planche à découper de produits locaux, de charcuterie et de fromages, y compris les noisettes de notre production

What if you could be a winemaker for a day and bring home the wine you have made? Let's start with an interesting visit to a small peculiar wine cellar hidden among the beautiful hills of Monferrato and a regenerating walk on its vineyards and olive groves. We get to know an heroic viticulture and the story of Tommaso, the eccentric vigneron that produces wines with a well-defined and structured personality using new techniques (such as essential oils and microorganisms on the vineyards). Wine laboratory - Time to act! Learn the vigneron' secrets and follow at least 3 of your 5 senses to combinate diffent wine typologies and find the perfect match for you! All hand made of course, as the vigneron does. Each person will receive the technical tools and the necessary advices, as well as support during the whole experience, to work with 3 different wines. Try and test the combinations to make your own blend, find the taste and smell you like more. Once the wine is crafted it's time for you to proceed with the bottling, corking, sealing and labeling of your wine! The result is a unique combination created by you. Bring home your bottle and share it with your family or friends. Other things to note We reccommend to wear comfortable clothes and shoes. The relaxing walk in the vineyard depends on the weather conditions.

Excursion dans la zone centrale de l'Unesco "Les collines de Barbaresco", parmi les vignobles de Nebbiolo, les champs de noisettes et de truffes, en traversant les municipalités natales de Barbaresco - Neive, Barbaresco et Treiso - le long d'un itinéraire principalement hors route, dans une montée continue et bas. Un Tour à Vélo à travers un parcours insolite et hors des sentiers battus, méconnu de la plupart des gens, pour un point de vue différent. Le parcours est soigneusement étudié, de niveau moyen : nous traverserons les vignobles de Nebbiolo, les noisetiers, sur des chemins de terre faciles et des petites routes, toujours à l'écart de la circulation, en toute sécurité. Autres choses à garder à l'esprit C'est un tour à vélo de niveau MOYEN. Il est essentiel de savoir faire du vélo à un niveau de base et de vouloir s'amuser sans se presser C'est une expérience adaptée aux enfants d'au moins 12 ans Le coût se réfère uniquement à l'expérience. Il est possible de louer des vélos électriques ou des VTT qui seront livrés directement au départ : le coût de la location est sur demande. Il est également possible d'ajouter des dégustations en cave : le coût de la dégustation est sur demande.

Esperienza unica ed imperdibile, alla scoperta del Tartufo tipico fungo ipogeo Piemontese. Unisciti a me e ai miei fedeli cani da tartufo nei boschi di Tortona o Gavi ligure in base alla vostra disponobilità e vicinazna. Dopo questa passeggiata nel bosco seguirà una degustazione di prodotti e vini tipici del posto, naturalmente saranno preseti preparati al tatufo!!

inizieremo con una passeggiata nel vigneto, fino al punto panoramico da dove potrai ammirare le colline del Barolo, Barbaresco e Roero in un unico, dove a seconda della stagione potrai partecipare attivamente alle diverse lavorazioni, per capire come il vino nasce nel vigneto, come un taglio sapiente di un tralcio può incidere sulla qualità delle uve e quindi sul vino. tutti i nostri vigneti sono situati sulla sommità della collina di Altavilla nel comune di Alba, circondati dal maestoso paesaggio delle Langhe da una parte e delle Alpi dall'altra. Entrando in cantina è possibile apprendere la costituzione del suolo delle nostre colline che godono di una composizione minerale unica al mondo, è possibile vedere e toccare con mano la stratificazione del suolo dal Miocene ad oggi! l'esperienza prosegue in cantina dove è possibile vedere tutte le fasi della vinificazione, dalla vendemmia all'affinamento in barricaia. infine la degustazione dei vini, alla scoperta dei profumi anche grazie all'ausilio di aromi per imparare ad "addestrare l'olfatto" come un vero sommelier! i vini sono abbinati a prodotti del territorio selezionati dalle migliori aziende agricole. in più punti del percorso è possibile igenizzare le mani, o lavarle con acqua e sapone. Se il tempo permette potremo fare la degustazione all'aperto in giardino. Altre cose da tenere a mente è possibile portare con se i cani nel vigneto, ma per motivi di igiene non è possibile portarli in cantina in caso di maltempo l'esperienza viene svolta interamente al coperto

The Truffle experience is a total immersion in the misterious world of truffle , an exclusive experience for wine and food lovers. The goal is to offer an unforgettable emotion both in nature and at the table by tasting delicacies combined with selected wines of the area. Partecipants are let to the woods with our master truffle dog. This is the most fascinating part of the route and honestly speaking the dog is the real leading actor of the hunt. The tour culminates with an aperitif allowing to taste our products and fresh truffle of the season. The goal is to offer an unforgettable emotion both in nature and at the table by tasting delicacies combined with selected wines of the area. Altre cose da tenere a mente In case of wet weather, boots and umbrella will be provided

Entre Langhe et Monferrato, la caveBussi Piero vous ouvre ses portes Je vous guiderai à la découverte de notre territoire en commençant par une courte promenade dans nos vignobles en divulguant les différences entre Langhe et Monferrato et les différents cépages présents, en passant par la visite de la cave et en terminant par une dégustation sur notre terrasse panoramique ou dans notre salle de dégustation, d'au moins 6 de nos vins, en partant du Piémont DOC Chardonnay, en passant par les différents types de Barbera d'Asti et Nebbiolo et en concluant avec notre Moscato d'Asti DOCG. La dégustation sera accompagnée d'une petite planche à découper de produits locaux, de charcuterie et de fromages, y compris les noisettes de notre production

The tour takes place on the green hills of Monferrato and we will head towards pine forests, lakes and rivers where it will be possible to have a refreshing break during summertime. Depending on the level of skills of the participants I can tailor a tour in order to allow anyone to enjoy a nice day in the open air. No one will be disappointed: from the agonist to the family! And after the ride, we could go to one of the many typical restaurants to taste the delicacies and flavors of the products of the gastronomic tradition, but also and above all the wine that made this region well-known all over the world (i.e. Gavi and Dolcetto di Ovada). Furthermore, a guided tour means to get tips and suggestions to improve your riding technique! Other things to note If you can't find availability on the calendar, please send me a message : I will arrange for a tour just for you !

What if you could be a winemaker for a day and bring home the wine you have made? Let's start with an interesting visit to a small peculiar wine cellar hidden among the beautiful hills of Monferrato and a regenerating walk on its vineyards and olive groves. We get to know an heroic viticulture and the story of Tommaso, the eccentric vigneron that produces wines with a well-defined and structured personality using new techniques (such as essential oils and microorganisms on the vineyards). Wine laboratory - Time to act! Learn the vigneron' secrets and follow at least 3 of your 5 senses to combinate diffent wine typologies and find the perfect match for you! All hand made of course, as the vigneron does. Each person will receive the technical tools and the necessary advices, as well as support during the whole experience, to work with 3 different wines. Try and test the combinations to make your own blend, find the taste and smell you like more. Once the wine is crafted it's time for you to proceed with the bottling, corking, sealing and labeling of your wine! The result is a unique combination created by you. Bring home your bottle and share it with your family or friends. Other things to note We reccommend to wear comfortable clothes and shoes. The relaxing walk in the vineyard depends on the weather conditions.

Passeggiata a cavallo dalla durata di un'ora e mezza nel cuore del Basso Monferrato. Immersi nel verde delle nostre colline, attraverso boschi e prati. Si eviteranno il più possibile le strade asfaltate o comunque trafficate da mezzi di trasporto a motore. Per l'esperienza non è richiesta nessuna competenza, solo tanta voglia di divertirsi e godersi l'emozione.

We will welcome you in our home kitchen and we will cook together a complete traditional Piedmontese menù with a starter, a main pasta dish and a dessert. For example we will prepare Insalata Russa, Gnocchi with Castelmagno cheese and Dolce Savoia, a special version of Tiramisù that had been served by our family to Italian Royal Family at the beginning of XIX century. We will share all the secrets of our family recipes. During the lesson we will enjoy typical local wine and at the end we will have a delicious meal all together. You will receive the recipe book as a memory of this experience. We can also offer special classes gluten free, vegetarian or vegan with traditional specific recipes, as we are running a veg cooking activity since 2016. Other things to note We will offer you the recipes book, all the ingredients (prefering organic and local) and a good local wine bottle!

Excursion dans la zone centrale de l'Unesco "Les collines de Barbaresco", parmi les vignobles de Nebbiolo, les champs de noisettes et de truffes, en traversant les municipalités natales de Barbaresco - Neive, Barbaresco et Treiso - le long d'un itinéraire principalement hors route, dans une montée continue et bas. Un Tour à Vélo à travers un parcours insolite et hors des sentiers battus, méconnu de la plupart des gens, pour un point de vue différent. Le parcours est soigneusement étudié, de niveau moyen : nous traverserons les vignobles de Nebbiolo, les noisetiers, sur des chemins de terre faciles et des petites routes, toujours à l'écart de la circulation, en toute sécurité. Autres choses à garder à l'esprit C'est un tour à vélo de niveau MOYEN. Il est essentiel de savoir faire du vélo à un niveau de base et de vouloir s'amuser sans se presser C'est une expérience adaptée aux enfants d'au moins 12 ans Le coût se réfère uniquement à l'expérience. Il est possible de louer des vélos électriques ou des VTT qui seront livrés directement au départ : le coût de la location est sur demande. Il est également possible d'ajouter des dégustations en cave : le coût de la dégustation est sur demande.

Esperienza unica ed imperdibile, alla scoperta del Tartufo tipico fungo ipogeo Piemontese. Unisciti a me e ai miei fedeli cani da tartufo nei boschi di Tortona o Gavi ligure in base alla vostra disponobilità e vicinazna. Dopo questa passeggiata nel bosco seguirà una degustazione di prodotti e vini tipici del posto, naturalmente saranno preseti preparati al tatufo!!

Inizieremo il wine tour con la visita alla nostra vigna migliore, da cui nasce il Moscato d'Asti docg: qui io o Rossana vi racconteremo un po' del nostro territorio e di come vengono lavorate le vigne. Ci sposteremo poi in cantina dove potrete vedere come nascono i nostri vini e al termine della visita potrete degustarli abbinati ad un piccolo assaggio di prodotti tipici come formaggi, salumi, cugnà e nocciole provenienti da piccole aziende locali. I nostri vini sono certificati SQNPI per la sostenibilità ambientale e la nostra azienda fa parte della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Al punto di incontro troverete il Tartufaio ad accogliervi, arrivati in loco ci sarà un' introduzione teorica riguardante: -storia e ricerca del tartufo -addestramento dei cani -le varie tipologie di tartufi -tipi di piante simbionti Qualsiasi domanda sarà ben accetta. Successivamente avrà inizio la ricerca vera e propria del tartufo con i nostri fidati Ithan, Bull e Katt. Terminata la ricerca verrete riaccompagnati al luogo di incontro. Possibilità di organizzare pranzo e/o cena - degustazione. Dovrà essere fatta richiesta per tempo. ​ L'attività ha una durata di circa 1.5 ore e viene effettuata su appuntamento in qualsiasi orario della giornata, 7 giorni su 7. Potete scegliere l’orario che più vi aggrada, noi consigliamo il mattino presto. Per chi volesse vivere un’esperienza notturna dovrà farne richiesta. Altre cose da tenere a mente Possibilità di organizzare pranzo o cena

Scopri come preparare la pasta fatta in casa facilmente e con successo. Utilizziamo le ricette che ci sono state tramandate dalle nostre nonne: con solo farina e acqua ti insegneremo i segreti per fare TAGLIATELLE e RAVIOLI, in una cucina accogliente nel centro di Asti. Inizieremo con una breve introduzione sugli ingredienti e un piccolo aperitivo/spuntino. E poi subito mani in pasta: faremo l’impasto insieme e imparerai a preparare la tua pasta da zero. Vedremo insieme diversi formati di pasta: tagliatelle, ravioli e i tradizionali gnocchi di patate. Prepareremo inoltre gustosi sughi e salse per condire ciascun formato che poi gusteremo al termine della lezione! In abbinamento sarà servito ottimo vino locale di produttori della zona. Se siete in gruppo, a seconda delle vostre particolari necessità, possiamo creare delle lezioni di cucina su misura adatte ad occasioni speciali come compleanni, anniversari, addii al nubilato o celibato. Se nel gruppo ci sono dei bambini sono i benvenuti.

A regenerating beautiful day surrounded by wild landscapes and rolling hills in the Monferrato area (Piedmont) discovering an heroic viticulture. After a relaxing walk among the lines of the vineyard, olive groves and fruit plants, enjoying the fresh air of the countryside, we enter the wine cellar hidden in a little village, part of an old building used in the past by Vittorio Emanuele II the King. Several types of organic local wines are tasted directly from the barriques to better understand all the wine production phases. We visit the fermentation room, the barrique "cave", the label room and the green terrace where to enjoy the marvelous view of the hilly landscape, discovering interesting and peculiar stories of the winemaker Tommaso and his creations. From the vineyards growing to the wine-making procedures in the wine cellar, he produces his wine in the most possible ecological and natural way (using new techniques such as the use of essential oils to defeat plant diseases). His wines have a well defined and structured personality. Other things to note Remember to bring comfortable shoes to walk on the vineyard, weather permitting

Passeggiata FORAGING per piante spontanee commestibili intorno alla Torre di Casarasco. Siamo situati a circa un'ora e dieci minuti di auto da Milano e a 30 minuti da Voghera. Impari come riconoscere le piante spontanee più comuni. Vedremo quali foglie possiamo raccogliere in questa stagione e come utilizzarle. Vi spiegherò quale piante spontanee sono ora pronte per essere raccolte. Quando e il momento giusto per la raccolta? Come possiamo impiegarle in cucina? Poiché siamo in una zona collinare, la passeggiata sarà in alcune zone in salita e in discesa. Cosa portare: vestiti comodi, scarpe robuste, un sacchetto di stoffa o un cesto per portare a casa le erbe, un quaderno o una macchina fotografica per documentare le erbe che troveremo.

Experience an authentic family pizza night at Verdmont at our hillside home in the Unesco hills of Acqui Terme. Upon arrival, you'll receive a warm welcome and introduction to the family team. We'll share the secrets we've gathered over the years about crafting the perfect pizza. Our guests will master the art of setting up and loading the antique pizza oven at Verdmont. We'll skillfully warm it to the ideal temperature using wood sourced from our very land. Drawing from our years of experience, my family will be there to assist you every step of the way. You'll become proficient in using traditional tools like the peel and palette to stoke wood, turn pizzas, and manage the oven's heat. Roll out the dough (our specialty, allowed to rise for over 24 hours), expertly assemble and load it with your favorite toppings, and place it in the brick oven using special techniques we'll impart to you. As your pizza bakes on stone you will savor snd learn about some local wines crafted just 4 kilometers away. To conclude, we'll all gather around and indulge in local wine, beer, and, of course, the delicious pizzas you've created. The evening culminates with my homemade tiramisu dessert, and you'll depart with a handwritten recipe card for our special pizza dough.